Dit Victorinox banketbakkersmes of bakkersmes heeft een lemmetlengte van 26cm. Verder heeft het een volledig gekartelde snede en heeft een afgerond einde.
Geschikt voor banketbakkers gebruik, maar ook bijvoorbeeld voor het snijden van grote hoeveelheden groenten.
De Victorinox messen met een Fibrox handvat worden geproduceerd uit één stuk roestvrij staal.
Alle messen worden voorzien van een scherpe snede en vervolgens gehard.
Elk mes wordt met de hand afgewerkt.
De Fibrox handvaten zijn hygiënisch en bieden extreem goede grip, ook als het handvat nat is.
